Voor vier personen:
Rooster de pijnboompitten. Stop alle ingrediënten voor de saus in de blender en pureer tot een fijne saus. Zet apart.
Snijd de kippendijfilet in stukjes en marineer licht met de peper, zout en de gerookte paprikapoeder.
Kook de pasta al dente.
Bak de kipfilet, voeg de tomaatjes en de saus toe.
Snijd de rucola in stukken en voeg op het laatste toe aan de saus.